7 ting du skal huske at spørge om, inden du bestiller sushi

7 ting du skal huske at spørge om, inden du bestiller sushi

Er fisken certificeret?

Har jeg garanti for, at laksen ikke har fået antibiotika
eller hormoner, og at tunen ikke er farvebehandlet?

Er fiskene opdrættet i havbure,
uden hensyntagen til marinelivet omkring dem?

Kan jeg være 100% sikker på, at
risene ikke er vandet med spildevand?

Er risene økologiske?

Kan jeg regne med, at risene er fri
for pesticidrester og sprøjtegifte?

Hvis der er yaki-spyd af kød eller fjerkræ
på menuen, er der så tale om dyr,
der har gået på friland?